さて今週は454・・・CORPOより

就労部門CORPOの様子をお届したいと思います!

 

Café CORPOでは最近話題のグルテンフリーのパンやスイーツ、身体に優しい「食」の提供を行っています。

 

今回は10月から新しく始めている企画「ガレージセール」のご紹介をします!

 

Café CORPOの工房ではオープン以来、プロのパティシエと福祉スタッフの指導のもと様々な作業に挑戦してきました。

そして今では仲間ひとりひとりに役割が出来てきました。

 

例えば、グルテンフリーの米粉パンを高熱のオーブンを使用する焼成作業以外の工程は全てひとりでこなしてしまう仲間、直径30cmの大きなグルテンフリータルト生地の成型をこなす仲間、納品業者に挨拶をして材料を受け取り冷蔵庫の決まった位置に補充するなど仲間だけで完結できる作業がどんどん増えています。

 

そして仲間は、毎日自分で業務日誌を記入することでだんだんと自分の与えられている役割にも実感が持てているようです。

 

写真①

 

そんな成長を遂げている仲間たちですが、失敗することもたくさんあります。

誰でも同じですが新しいことに挑戦して失敗して学んで成長していくと思います。

 

例えば、少し形が崩れてしまったり、裏表反対にパッケージしてしまったり、、、

失敗した商品ではあるけれど、味に変わりはない、そんな仲間たちの頑張って作った商品なのでなんとか誰かのもとに届けたい、、、

 

そんな想いから「CORPOアウトレットガレージセール」を企画しました!

 

この企画は仲間が頑張って作った成長過程の商品を仲間たち自身が直接お客様に販売してみようという企画です。

 

第1回は10月27日にCORPO工房ガレージ横駐車場で行いました。

開催するにあたり、どうしたらお客様が来るか仲間と話し合いをすると、ある仲間から近所の人にチラシを撒きたい、ゆめネットスタッフや知り合いにハガキを送りたい、などという意見が出ました。

これにはスタッフも「ちゃんといろいろ考えているんだなぁ」と感心しました。

 

みんなでチラシを折り、ハガキを書き当日を迎えました。

当日は商品の準備はもちろんのことテントや机の準備、お会計や売上計算なども仲間たちに担ってもらいました。

 

お客様はゆめネット関係者が多くを占めましたが、近隣の方も何名もお越しになりチラシ配布の成果も少しではありましたが見えてきました。

 

イベント好きの仲間たちも前向きに楽しそうに販売に取り組んでいました!

 

写真②

 

また、近隣の方にはアウトレット品が出る理由や仲間と一緒に働いていることなどを説明するよい機会になりました。

 

まだまだ大きな売上ではありませんが、少しずつ広げていけたらと思っています。

 

そんな「CORPOアウトレットガレージセール」は毎月最終金曜日10時~13時で開催しています。

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りいただけたら幸いです。

 

以上、CORPOよりお届けしました!

 カテゴリ:コルポ2017/11/17

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