皆さま、こんにちは！
名古屋就労部門Flap/ジョイネットです！
 
5月は春から初夏へと季節が移り変わる時期ですが、皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
爽やかな風、綺麗に澄み渡った空など、心地良いこの時期を楽しんで過ごしていきたいですね。
 
今回は、ジョイネットより、しいたけ生産の一部(屋外版)をご紹介します。
 
当日はとても天気も良く、雲一つない晴天！
しいたけ生産作業では、一部の工程を屋外で行うこともあり、今回は「袋カット作業」を屋外で行いました。
真夏や真冬など、なかなか厳しい季節もありますが、今の時期はとても気持ち良く、開放的な気持ちで作業ができます！
 
入荷した菌床を作業台に並べ、袋をカット！
袋カットでは少し力もいりますが、慣れた様子でペース良くガシガシと袋をカット！！

 

 

 

そして、次は菌床に水をかけていきます。
菌床の状態を確認し、1つずつ微妙に強弱をつけながら、綺麗に丁寧に水をかけていきます！

 

 

最後は菌床を丁寧に棚に並べ、温度湿度管理などをしながら、しいたけの発生を待ちます。
立派なしいたけが育ちますように♪

 

 

しいたけ生産はとても多くの工程があり、季節や環境によっても大きく変わってきます。
日々の変化を大事にし、みんなで力を合わせて取り組んでまいります！
 
今後とも、Flap/ジョイネットの活動をどうぞよろしくお願いいたします！

 

今回は名古屋市中川区、生活介護(就労特化型)事業所【Flap・ジョイネット】よりブログをお送りしました！
引き続き、ゆめネットのブログを楽しみにしてください！！