みなさまこんにちは！名古屋就労部Flapです。
 
6月に入りアジサイの花が所々に咲いていて、季節を感じる今日この頃です。
わたしの通勤ルートは、ふたつの公園を通り過ぎます。ふたつの公園はとてもきれいに整備されていて、ひとつの公園は夕方になると子供たちがバスケットボールやサッカーの練習をしています。もうひとつの公園は花壇を管理されている方がおり四季折々のお花が準備されています。
カラフルなお花や、名前の知らないお花を横目でみてると危ないので、よそ見しないように気を付けますね♡
今度ウォーキングしてみて、じっくりみたいと思います。
 
さて、今回のブログではSDGs（持続可能な開発目標）に向けた取り組みをご紹介したいと思います。
Flapとジョイネットでは言わずと知れた(＾ω＾)しいたけの生産と加工作業に携わらせていただいております。
 
しいたけの菌床は最終的に廃棄されますが、近隣の農家さん達が肥料として再利用してくださいます。
その他、加工段階で軸のロスもあります。
軸も肥料として活躍しますが、あんなにおいしい軸を捨てるのはもったいない！との想いから、某テレビ番組でも取り上げられましたうま味調味料「しいたけパウダー」をやってみよう！つくってみよう！つくってみました！(^^♪
 
～レシピ～
材料
・金鯱しいたけ軸
 
作り方
・軸を割いて、細かくします

・カリカリに乾燥させます（乾燥の作り方は企業秘密ですぅ～）
 
・すり鉢でごーりごーりパウダー状にします（めちゃくちゃ上手なご利用者がいらっしゃいます！）

まだまだ試作段階ですが、商品化できるよう温かく見守ってください。
ご利用者の「愛情・丁寧な作業・力強さ」がたくさん詰まった「しいたけパウダー」です。
 
アイスクリームにふりかけると、めちゃうまですよ～！
 
旨味たっぷり、調味料として重宝されることを願います☆☆☆
 
様々な取り組みにチャレンジし、やりがいや工賃につながりますようみなさん毎日がんばっています！
これからも応援よろしくお願いいたします。

今回は名古屋市中川区、生活介護(就労特化型)事業所【Flap・ジョイネット】よりブログをお送りしました！
引き続き、ゆめネットのブログを楽しみにしてください！！